نکات ایمنی هنگام استفاده از لوازم آشپزخانه چیست؟

لوازم آشپزخانه تقریباً نیمی از آتش‌سوزی‌های خانه را ایجاد می‌کند و تجهیزات پخت و پز مسئول آن هستند 48 درصد از آتش سوزی های تصادفی خانگی و اجاق گاز به تنهایی برای حسابداری 62 درصد آتش سوزی خانه ها و 87 درصد مرگ و میر ناشی از آتش سوزی . مهمترین قانون ایمنی این است که هرگز آشپزی را بدون مراقبت رها نکنید، زیرا تجهیزات بدون مراقبت به 25 درصد از آتش‌سوزی‌های آشپزی خانگی و نیمی از مرگ‌های مرتبط گزارش شده است . کودکان زیر 5 سال تقریباً هشت برابر بیشتر در معرض خطر مرگ در آتش سوزی ناشی از بازی با منابع گرما هستند و کودکان نباید تا سن 9 تا 12 سالگی بدون نظارت از وسایل برقی استفاده کنند.

اقدامات احتیاطی ضروری برای لوازم آشپزخانه

اجرای پروتکل های ایمنی مناسب می تواند خطر آتش سوزی شما را تا 80 درصد کاهش دهد. انجمن ملی حفاظت از آتش (NFPA) تاکید می کند که تغییرات ساده رفتاری موثرترین استراتژی پیشگیری است.

ایمنی اجاق گاز و اجاق گاز

• هرگز مشعل ها را بدون مراقبت رها نکنید. اگر مجبورید دور شوید، تایمر را برای فواصل 5 دقیقه تنظیم کنید
• اقلام قابل احتراق (دستکش اجاق، حوله، ظروف چوبی) را حداقل 3 فوت از منابع حرارتی دور نگه دارید.
• برای جلوگیری از تجمع چربی، مشعل ها، اجاق گازها و فضای داخلی فر را مرتب تمیز کنید
• دسته گلدان را به سمت داخل بچرخانید تا از ریختن تصادفی آن جلوگیری کنید
• در صورت امکان از پشت مشعل استفاده کنید، به خصوص با حضور کودکان

ایمنی مایکروویو

• هرگز با درزگیرهای درب آسیب دیده یا تاب خوردگی کار نکنید - ممکن است نشتی تشعشع رخ دهد
• از ظروف فلزی یا فویل آلومینیومی استفاده نکنید که باعث ایجاد جرقه و آتش سوزی می شود
• از گرم شدن بیش از حد مایعاتی که ممکن است به شدت فوران کنند خودداری کنید
• پس از هر بار استفاده، داخل، درب و درزگیرها را تمیز کنید تا از تجمع چربی جلوگیری شود

لوازم خانگی کوچک و ایمنی برق

• وسایل کوچک (توستر، قهوه ساز) را در صورت عدم استفاده از برق بکشید
• سیم ها را مرتباً از نظر فرسودگی، ترک خوردگی یا در معرض سیم ها بررسی کنید
• هرگز پریزهای برق را اضافه بار نکنید. اضافه بار 34 درصد از آتش سوزی های تصادفی برق را تشکیل می دهد
• اطمینان حاصل کنید که تمام خروجی های نزدیک به منابع آب دارای محافظت GFCI هستند
• لوازم خانگی را از آب و میزهای خیس دور نگه دارید

ایمنی در خشک کن و شستشو

آتش سوزی در خشک کن بیشتر از آتش سوزی ماشین لباسشویی رخ می دهد عدم تمیز کردن علت اصلی در 31٪ .

• فیلترهای پرز را قبل یا بعد از هر بار استفاده تمیز کنید
• سالانه پرزهای لوله های هواکش را تمیز کنید و محدودیت ها را بررسی کنید
• اگر خشک شدن لباس ها بیشتر طول می کشد یا احساس می کنید گرمتر از حد معمول است، فوراً خشک کن را بررسی کنید

نحوه شناسایی خطرات ایمنی در لوازم آشپزخانه

شناسایی زود هنگام خطرات دستگاه می تواند از خرابی های فاجعه آمیز جلوگیری کند. به گفته کارشناسان ایمنی برق، علائم هشدار دهنده اغلب هفته ها یا ماه ها قبل از یک حادثه جدی ظاهر می شوند.

علائم هشدار دهنده ظاهری و فیزیکی

چک لیست بازرسی خاص دستگاه

برای تشخیص زودهنگام خطرات، بازرسی های ماهانه را با استفاده از این چک لیست انجام دهید:

1. تمام سیم ها را از نظر ساییدگی، ترک خوردگی یا در معرض سیم ها بررسی کنید
2. بررسی کنید که دوشاخه ها به طور ایمن در پریزها بدون فشار وارد شوند
3. مهر و موم درب مایکروویو را برای تاب برداشتن یا شکاف بررسی کنید
4. با استفاده از دکمه تست، خروجی های GFCI را ماهانه آزمایش کنید
5. گریس را از روی اجاق گاز، اجاق گاز و هود تمیز کنید
6. شلنگ های ماشین ظرفشویی و ماشین لباسشویی را از نظر ترک یا نشتی بررسی کنید
7. اطمینان حاصل کنید که کویل های یخچال عاری از گرد و غبار و تجمع موی حیوانات خانگی هستند
8. تأیید کنید که دستگاه ها دارای گواهینامه از یک آزمایشگاه تست ملی (NRTL) هستند.

چگونه به آتش سوزی لوازم آشپزخانه واکنش نشان دهیم

آتش آشپزخانه می تواند در هر 60 ثانیه دو برابر شود. پاسخ شما در 30 ثانیه اول تعیین می کند که آیا حادثه جزئی باقی می ماند یا تهدید کننده زندگی است.

پروتکل واکنش فوری

دنبال کنید R.A.C.E. پروتکل: نجات، هشدار، مهار، خاموش کردن / تخلیه.

1. فورا تخلیه شود اگر آتش از مبدأ خود فراتر رود یا دود غلیظ تولید کند
2. با 911 تماس بگیرید یا شماره اضطراری محلی شما از بیرون ساختمان
3. درها را پشت سر خود ببندید برای مهار گسترش آتش و دود
4. فقط در صورتی اقدام به خاموش کردن کنید که آتش کوچک باشد، مهار شده باشد و راه فرار روشنی دارید

واکنش آتش سوزی گریس (اجاق گاز/آتش تابه)

هرگز از آب روی آتش روغن استفاده نکنید - باعث پاشش مواد منفجره و گسترش سریع آتش می شود.

• یک درب فلزی را روی ماهیتابه بکشید تا جریان اکسیژن قطع شود
• فورا مشعل را خاموش کنید
• تابه را ببندید تا کاملا خنک شود (حداقل 20 دقیقه)
• استفاده از a کپسول آتش نشانی کلاس K (طراحی شده برای آتش سوزی گریس آشپزخانه) از فاصله 10 تا 12 فوتی در صورت عدم امکان استفاده از درب
• سعی نکنید ظرف شعله ور را حرکت دهید

اجاق گاز و پاسخ آتش الکتریکی

• برای آتش سوزی کوره: حرارت را خاموش کنید و در را بسته نگه دارید - باز کردن درب، اکسیژن را به آتش می رساند
• برای آتش سوزی برق: هرگز از آب استفاده نکنید ; در صورت امکان با خیال راحت از برق بکشید
• استفاده از a کپسول آتش نشانی کلاس C یا ABC برای آتش سوزی های الکتریکی
• اگر خاموش کننده در دسترس نباشد، جوش شیرین می تواند آتش های بسیار کوچک الکتریکی را خفه کند

استفاده از کپسول آتش نشانی: تکنیک PASS

فقط در صورتی که آموزش دیده اید از خاموش کننده استفاده کنید. به یاد داشته باشید P.A.S.S. :

1. P پین را ببندید تا مهر و موم بشکند
2. A من در پایه آتش پایین هستم، نه شعله های آتش
3. S دسته را فشار دهید تا عامل تخلیه شود
4. S از این سو به آن سو بگرید تا آتش خاموش شود

در صورت خالی شدن خاموش کننده و ادامه آتش و یا گسترش آتش از نقطه اولیه خود فوراً محل را تخلیه کنید.

آیا کودکان می توانند از وسایل آشپزخانه استفاده کنند؟

دستورالعمل های مناسب سن

کودکان زیر 5 سال تقریباً با نرخ مرگ و میر ناشی از آتش سوزی روبرو هستند هشت برابر بالاتر نسبت به جمعیت عمومی هنگام بازی با منابع گرما. با این حال، مشارکت نظارت شده در آشپزخانه، زمانی که با آمادگی رشد مطابقت داشته باشد، مهارت ها و آگاهی ایمنی را ایجاد می کند.

دستورالعمل های استفاده از لوازم خانگی مبتنی بر سن

قوانین ایمنی حیاتی برای کودکان در آشپزخانه

• هرگز کودک را در حین پخت و پز یا بیرون آوردن غذای داغ از لوازم خانگی در آغوش نگیرید
• دستگاه های ضد جوش را روی شیر آب نصب کنید یا آبگرمکن را روی حداکثر 120 درجه فارنهایت تنظیم کنید
• برای خانواده هایی که کودکان زیر 6 سال دارند از روکش دستگیره اجاق گاز و قفل لوازم خانگی استفاده کنید
• کودکان را همیشه حداقل 3 فوت از همه وسایل آشپزی دور نگه دارید
• پس از استفاده، وسایل کوچک را از برق جدا کرده و دور از دسترس قرار دهید

هشدار درباره اسباب بازی های "آشپزخانه کوچک".

بررسی‌های اخیر نشان داد که مجموعه‌های آشپزخانه اسباب‌بازی «آشپزی واقعی» که برای کودکان عرضه می‌شوند، اغلب شامل عناصر گرمایشی کاربردی و چاقوهای تیز هستند. آزمایش‌های سازمان آتش نشانی نشان داد که این مجموعه‌ها به راحتی می‌توانند گوشت خام را برش دهند و دمای سطح بالایی تولید کنند، با روغن‌های سوختی که بوهای شیمیایی قوی منتشر می‌کنند. محصولاتی که برچسب "برای کودکان زیر 10 سال مناسب نیستند" هنوز خطر سوختگی و پارگی قابل توجهی دارند.

سوالات متداول در مورد ایمنی لوازم آشپزخانه

برای جلوگیری از آتش سوزی هر چند وقت یکبار باید وسایل خود را تمیز کنم؟

اجاق‌ها و اجاق‌ها را هر هفته تمیز کنید تا از تجمع چربی‌ها که مشتعل می‌شوند، جلوگیری کنید. 66 درصد از آشپزی خانگی آتش می گیرد . داخل مایکروویو را بعد از هر بار استفاده، فیلترهای پرز خشک کن را قبل از هر بار بارگیری و کویل های یخچال را هر 3 تا 6 ماه یکبار تمیز کنید. اگر مرتباً آشپزی می کنید، تمیز کردن اگزوز هود حرفه ای را سالانه برنامه ریزی کنید.

اجاق گاز یا برقی ایمن تر است؟

اجاق گاز دی اکسید نیتروژن تولید می کند و ممکن است گاز طبیعی نسوخته حاوی بنزن نشت کند، اما اجاق های برقی 2.6 برابر نرخ آتش سوزی، 3.4 برابر نرخ مرگ و میر و نزدیک به 5 برابر بیشتر میزان جراحت بر اساس داده های NFPA صرف نظر از نوع، هرگز هیچ کدام را بدون مراقبت رها نکنید.

چه نوع کپسول آتش نشانی را در آشپزخانه خود نگه دارم؟

هر آشپزخانه ای نیاز به یک خاموش کننده کلاس K به طور خاص برای آتش سوزی با چربی طراحی شده است و در فاصله 30 فوتی تجهیزات پخت و پز نصب شده است. خاموش کننده کلاس ABC برای سایر مناطق خانه توصیه می شود. خاموش کننده ها را سالانه بازرسی کنید و هر 10-12 سال یکبار آنها را تعویض کنید.

چرا هنگام آشپزی زنگ هشدار دود من به صدا در می آید و آیا باید آن را غیرفعال کنم؟

هرگز هشدارهای دود را غیرفعال نکنید - 29 درصد از مصرف کنندگان گزارش می دهند که این کار را هنگام پخت و پز انجام می دهند که به طور قابل توجهی خطر مرگ ناشی از آتش سوزی را افزایش می دهد. هشدارهای دود را حداقل در فاصله 20 فوتی از محدوده نصب کنید. اگر غیرممکن است، از حسگرهای فوتوالکتریک یا ویژگی های خاموش برای واحدهای 10 تا 20 فوتی استفاده کنید.

آیا می توانم یک اجاق گاز آهسته را تمام روز بدون مراقبت بگذارم؟

آرام پزها برای کار بدون مراقبت طراحی شده اند، اما آنها را روی یک سطح ضد حرارت حداقل 6 اینچ از دیوارها و مواد قابل اشتعال قرار دهید. هرگز روی میزهای چوبی یا نزدیک پرده قرار ندهید. بررسی کنید که سیم ساییده نشده باشد و دستگاه بیش از حد بارگذاری نشده باشد.

اگر وسیله ای به من شوک زد چه کار کنم؟

برق مدارشکن را فوراً قطع کنید. هنگام تماس با برق به دستگاه دست نزنید. فقط در صورت امکان بدون تماس همزمان دستگاه و پریز برق را از برق جدا کنید. از یک برقکار ماهر بخواهید قبل از استفاده مجدد، دستگاه و پریز را بازرسی کند.

چگونه بفهمم که آیا دستگاه من فراخوان شده است؟

برای دریافت اعلان‌های فراخوان، همه لوازم جدید را در سازنده ثبت کنید. پایگاه داده فراخوان کمیسیون ایمنی محصول مصرف کننده (CPSC) را به صورت دوره ای بررسی کنید. فوراً استفاده از وسایل فراخوان شده را متوقف کنید و دستورالعمل های سازنده را برای تعمیر یا تعویض دنبال کنید.